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高菜をここまで上品な味わいに仕上げたファミマの開発者さんに敬意を表します。商品名に「ピリ辛高菜」とありますが、ガツンとパワフルな辛味ではなく、一定の微細な辛味が最初から最後まで続きます。ご飯部分はさほど辛くはないものの、お揚げの甘さがやや強めに感じられるので、辛味をより引き立てているように思えます。
ポイントとなる高菜がかなり薫り高いのですが、その理由は、ただの高菜ではなく「高菜炒め」を使用している点。香ばしさが増しているのはそのためかなと感じました。
酸味:★★★
香味:★★★★
ご飯:★★★
具量:★★★
総評:★★★