100均食材で「柿の種クリスピー揚げ」作ってみた

　今回は酒のつまみの定番である柿の種を使って、かき揚げを作ってみたいと思う。

天ぷら粉と油を買ってきました。

　柿の種の揚げ物、略してかき揚げ。

　ピーナッツが入っているものは「柿の種」ではなく「柿ピー」では？　というジレンマもあったのだが、味の面ではやはりピーナッツ入りのほうがうまいはず。

　理想としては魚介類の牡蠣も使ってパーフェクトなかき揚げにしたかったのだが、当然100均では売っていなかった。

　ところで子どもの頃、この柿の種という食べ物は、果物の柿の種が原料だとずっと思っていて、柿を食べた時に種をかじってみてガッカリしたことがある。

亀田製菓の柿の種。電球みたいなキャラクターがかわいいね。

　作り方はお察しの通り。天ぷら粉を水で溶き、柿ピーと混ぜて180度の油で揚げるだけである。

　柿の種の材料は米粉。お米を小麦粉で包んで油で揚げるという、炭水化物と脂質の強力タッグだ。