今年も来たぞ、この季節が！　♪冷やしかつ丼～始めましたぁ～

　毎年6月になるとやってくるもの。それは、梅雨空と冷麺の季節。ラーメン屋の軒先に、「冷し中華始めました～」なんて暖簾が揺れてるのを見ると、やがて訪れる圧力のある“夏”を感じてしまうんですなぁ。

　そして、今年もやってきたのが、この冷めたい珍級グルメなのでした。

　どど～ん！　冷やしかつ丼。

「ええ～っ、冷たいかつ丼なんて、うまいわけないですや～ん！」

　しかも、カレー味です。

　冷たいかつ丼も冷たいカレーライスも、旧式日本人にとっては未知の味だが、この味を知ったら、もはや新ニッポン人と称して構わない。

　そう、初体験の味なのだ!!

　山形の郷土食として有名な冷やしラーメンのように、だし汁には氷が浮かんでいる。そこに半身を浸かっているのは、サックサクに揚げられたロースカツである。

　それを背後で見守るのは、トマトにオクラ、ナス、かぼちゃという、チーム夏野菜。見た目も、「トンカツなのに涼しそう！」と思わずにはいられない佇まいではないか！

　冷たいトンカツとはいかなる？　と、つまみあげてひと口頬張ってみると……

“サクッ、サックサじゅわぁ～～……”

　今まで冷水浴していたとは思えないサックサクの衣の食感と、まだ温かい豚肉から湧き出る豚油の風味と柔らかさが、口の中に広がってくるのだ。

「マァジで？　なんでこんなにサックサク？」

　カレー味のだし汁を吸っているにもかかわらず、不思議な食感に驚くに違いない。

　そして、肝心のだし汁はというと、カレー風味ではあるが、もちろんカレーライスのような油はなく、スパイシーな和風だしという感じだ。

　だが、けっこう辛い！