ダシがよく効いてる!?　中国伝統の「子どものオシッコ煮込み料理」に賛否両論

「特別好吃」（すごくおいしいよ）と、自慢げに話す屋台の主人

若い女性もおいしそうにかぶりついている……

「実は中国では、古くから“子どものオシッコは万病に効く”とされており、この豚足オシッコ煮込みも、福建省あたりではよく食べられているようです。そのため、地元民は抵抗感なく食べられるのでしょう。福建省の北部にある浙江省でも、子どものオシッコでゆでた卵が健康食としてよく食べられています」

　しかし、当然のことながら、それ以外の地方の人たちは嫌悪しか感じないようだ。

「絶対こんなの食えない！」
「ほかにいくらでもおいしいものがあるのに、なんでこんなものを……」
「ニオイを嗅いだだけでも、吐き気を催しそうだ」
「ホントに子どものオシッコを使っているのか？」

　中国には、まだまだ得体の知れない料理がたくさんあるようだ。
（取材・文＝佐久間賢三）