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中国での生食行為を「自殺行為」と話すのは、現地で日本料理店を営む男性だ。
「最近では、中国人経営の普通の料理店で刺し身を出すところもあるし、ユッケを出す焼肉店もありますが、私は絶対食べませんね。市場で買った肉や魚を切ったら、中から寄生虫がウヨウヨ出てきたなんてことは、日常茶飯事。やはり中国では、しっかり加熱調理したものを食べるに限ります」
飯を食ったつもりが虫に食われたのでは、笑い話にもなるまい。