話題のローラレシピ「ZENパスタ」は、しらたきで作れるのか？

海外で人気だと評判の「ZENパスタ」を再現してみました。

　100円ショップで売っている商品から3品を選んで、気になる料理に挑戦してみようという企画の30回目。

　今回は参考図書として、あえてこの企画から一番遠い場所にあるレシピ本を買ってみました。

『Rola’s Kitchen』（エムオン・エンタテインメント）という、あのローラさんが出した初のレシピブックです。

ここで再現できるような料理はあるのだろうか？

　この本に掲載されているレシピは、難しくはないんだけれど組み合わせが斬新だったり、チアシードやキアヌなど聞いたことない食材が出てきたりと大変興味深いものが満載なのですが、その中でも気になったのが「ローラのダイエットパスタ」です。

　これは、パスタの代わりに乾燥しらたきを使うのが特徴で、生パスタみたいにモチモチで低カロリーなんだとか。なんでも「ZENパスタ」として、海外で人気の食材だそうです。

　乾燥しらたきは100均では売っていないけれど、「普通のしらたきでも、一度冷凍することで乾燥しらたき風になると書かれていたので、こちらで試してみたいと思います。

　ちなみに、私は生でローラさんを見たことがありますが、今まで出会ってきた人類の中で一番スタイルが良かったです。

生のしらたきを凍らせると、ZENパスタになるらしいですよ。

　しらたきの説明書きには「凍らせないでください（一度凍ってしまうと、しらたきの水分が抜け、細く縮んで食感が堅くなります）」と書かれているが、あえて凍らせることで、パスタの食感に近づけるということなんですかね。

凍らせちゃダメって書いてありますね。

　とりあえずローラさんを信じて、しらたきをよく洗ってから、フリーザーバックに入れて冷凍します。

　それを解凍してみると、説明書きの通りに細く縮んでしまいました。なんだか、乾燥春雨みたいですね。