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日刊サイゾー トップ > 連載・コラム  > 「大勝軒つけ麺バーガー」を再現
100均3品食堂 10品目

ロッテリアの「大勝軒 元祖つけ麺バーガー」を再現してみよう!

P5194941.jpgこれ、おいしそうな気もする

 茹でた麺を半分だけ残しても仕方がないので、同じものをもう一枚焼き、濃縮スープで作ったソースを塗っておく。これでパティの準備は完了だ。

P5194958.jpgこのまま食べればいい気がする、とか言ってはいけない

 一応つけ麺スタイルなので、スープも用意しなければならないだろう。

 スープは塩とんこつ春雨スープのお湯を半分にして、春雨を入れずに、ラードと和風だしとしょうゆを追加したもの。かなり味を濃い目にしてみたので、食後はお湯で割って飲むといいだろう。

 ちなみに、ロッテリアでも割りスープが用意れているらしい。

 繰り返しになるけれど、正気か、ロッテリア。

P5194934.jpg 豚骨系のスープが塩味しかなかったので、しょうゆを追加してみた。ラードと和風だしで、豚骨魚介系つけ麺スープ風にアレンジ!

 バンズとなるパンはそれっぽいのが売っていなかったので、仕方がなくソフトなシュガーマーガリンパンという甘そうなやつ。半分に切って、断面をトーストしておく。

 そんなこんなで、「大勝軒 元祖つけ麺バーガー」風バーガーの出来上がりである。パティが二段だから大盛りサイズだ。味がぜんぜん想像できないぜ。

P5194984.jpg本当にこれでいいのだろうか?

 食べてみると、これが予想よりも全然おいしかった。いや、本当に。もしかしたら、ロッテリアは正気かもしれない。

 かた焼きそばのようにパリパリに焼けたパティ(と言って本当にいいのか、これ)を、必要だとは思えなかったバンズで挟むことで、とりあえず食べやすい! ファーストフードだから、これ大事! パリパリとフワフワという食感のコントラストも楽しい!

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