お疲れ気味の人にピッタリ「モツカレー（おつかれー）」

男　「この料理では、味噌は隠し味だから控えめでいいんだよ」

男　「味噌を入れてしばらく煮込んだら、ここにカレーのルーを加えます！」

女　「えー！　モツ煮をカレーにしちゃうんだ！」

男　「そう。モツの煮込みカレー。これをご飯の上に掛けて、刻んだネギを振りかけたらできあがりだよ」

女　「まさにモツ煮とカレーの中間という感じね」

男　「これが疲れた体に最適なんだよ。お疲れの人のカレーだけに、名前は……」

男＆女　「モツカレー（おつかれー）」

男　「夏バテのときに食べれば……」

男＆女　「モツカレサマー（おつかれさまー）」

■材料　
・豚白モツ
・ニンジン
・日本酒
・ショウガ
・味噌
・カレールー
・ネギ
・ご飯

■作り方
1、豚白モツとニンジンを日本酒、ショウガを加えた水で煮込みます。
2、味噌とカレールーを溶かします。
3、ご飯に掛けて、ネギをちらせばできあがり。

■玉置メモ
・お疲れ気味の時は、栄養たっぷりの豚白モツをカレーでどうぞ。

・圧力鍋で煮込むと、モツが柔らかくなりますよ。

・これにダイコンやコンニャクを入れてモツ煮寄りにするか、タマネギやジャガイモを入れてカレー寄りにするかは、あなた次第！

・辛党の人は、一味唐辛子をたっぷりと掛けると、よりおいしくなります。
（文＝玉置豊）

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