フランス人もビックリ！「トレビ餡クレープ」

男　「これをクルクルっと巻いたら出来上がり。さあ食べてみて」

女　「あら、おいしい！　イチゴとクリームとあんこの組み合わせって、おいしいのね！」

男　「生クリーム入りのイチゴ大福を参考にしたんだ。あんこが入るとおいしいでしょ。そこで、“おいしい”をフランス語で言うと……」

男＆女　「トレビ……餡！」

男　「名付けて、トレビ餡クレープでした」

■材料　
・生地（薄力粉100グラム、牛乳200グラム、砂糖大さじ1杯、玉子1個）
・具（イチゴ、ホイップクリーム、あんこ）

■作り方
1、生地の材料をボールに入れ、泡立て器でよくかき混ぜます。
2、熱したフライパンに薄く油を引き、薄く生地を広げて両面を焼きます。
3、焼いた生地に、イチゴ、ホイップクリーム、あんこを並べて、巻いたら出来上がり。

■玉置メモ
・お店で食べるような薄くてパリッとした生地はなかなか家では難しいですが、これはこれでモッチリしていておいしいですよ。

・イチゴのフレッシュな酸味とホイップクリームのふんわりとした甘さが、あんことベストマッチした和洋折衷のデザートです。とても簡単なので、ぜひホワイトデーのお返しに、あるいは自分のおやつにお試しください。
（文＝玉置豊）

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