アキバ・ジャンクフード最前線 400種のインスタントラーメン

　今やすっかりおなじみの、おでん缶やらーめん缶。そんな缶詰フードを発信するなど、もともとジャンクな食べ物を受け入れる素地のある東京・秋葉原に、新たなメニューが上陸した。

「Akiba Noodle さくら」はインスタントラーメン専門店。インスタントラーメンをその場で調理してくれるお店だ。新井薬師の本店から派生したフランチャイズチェーンだが、目の肥えたアキバの若者たちに向けて取り扱うラーメンの種類を大幅に増やしたことが功を奏し、オープン以来、注目を集めている。

「今、ラーメンって正直高いですよね。一杯650円から700円くらいはする。僕は、本来ラーメンとは500円以下のものだと思っているんですよ」と話す店長の古屋さんが設定した価格帯は、190～380円。インスタントにしては値が張るのでは? と感じるかもしれないが、侮るなかれ。ただ単に麺をゆでて出すだけではなく、ラーメン店での店長経験もある古屋さん自らが8時間かけて作る自家製チャーシューなど、トッピングも込みでこのお値段なのだ。しかも、ラーメンどんぶりは有田焼! となると、そこはかとなく高級感まで漂ってしまうから不思議。

　現在、同店が取り扱うラーメンの種類は400種類。チキンラーメンなどの定番商品から、日本全国のご当地ラーメン、海外のラーメン、果ては焼きそばや冷麺まで揃う。今後、メニュー数はさらに増やしていくとか。店長いわく「目指すは大人の駄菓子屋さん」。中高生の頃、部活帰りにラーメンをすすったように、スーツ姿で寄り道してみては?（瀬戸山美咲／「サイゾー」8月号より）

写真では、基本のトッピングに比内地鶏の卵を使った煮卵（50円）をプラス。

Akiba Noodle さくら　
住所/東京都千代田区外神田3-15-6 TEL/03-3256-1757 営業時間/11時～22時 年中無休 席数/10席 基本のトッピングは自家製チャーシュー・メンマ・ネギ・野菜。ラーメンは袋のまま持ち帰りも可能(100円～)。http://www.akiba-noodle.com/index.html