ドトールで座席を確保するのは会計の前？　それとも後？

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ドトールで座席を確保するのは会計の前？　それとも後？ – Business Journal（9月28日）

正直者がバカを見るシステム？（「ドトールコーヒーHP」より）

　人気放送作家の鮫肌文殊氏と山名宏和氏が、知ってトクもしなければ、自慢もできない、だけど気になって眠れない、世にはびこる難問奇問を直撃解決！する連載「だから直接聞いてみた」。月刊誌「サイゾー」で連載されていた同企画（宝島社より単行本となって発売中！）が、ビジネスジャーナルにて復活！

　今週は、林賢一氏が、ドトールの席のとり方について、迷いをぶつけた！

［回答者］ドトールコーヒーお客様相談室 様

　喫茶店で仕事をすることが増えた。ノートPCのバッテリー持続時間が飛躍的に増えた結果なので、素直に喜びたいところだが……。

　まず探すのは個人経営の喫茶店だ。なるべく地味な喫茶店でお金を落とし、大手チェーン店に負けないように陰ながら応援したいのだ。小さな喫茶店の方が空いているし、気兼ねなく仕事ができるような気がする。

　しかし、大都市の駅前では個人経営の喫茶店が絶滅しかかっている。そこで仕方なくセルフサービス式の大手コーヒーチェーンに入るのだが、いつも迷うことがある。

「席を確保するのはコーヒーを買ってからなのか、買った後なのか問題」である。

　こんなムーブを目撃したことがないだろうか？

　かなり混雑した店内の残り座席はあと1つ。コーヒー購入のために並んでいると、後から来たお客が荷物だけを席に置いて確保。その後、自分の後ろに並ぶ的なムーブ。

　このムーブは困る。

　先に来店している自分が座席難民になってしまうのだ。不公平感が半端ない。

　これはわたしだけの感覚なのかもしれないが、購入前に荷物を座席に置いて「席を仮予約する」的なムーブが肌に合わないのだ。なにかこう、前向きにがっつきすぎているような、座席に対して貪欲な感じがどうもイヤなのだ。

「お前、そこまでして座りたいのか」とすら思ってしまうのだ。いや、自分だって座りたいのだけれど。この微妙な乙女座席心、共感していただける方はおいでだろうか？

　とにかく。席を確保するタイミングがお店全体のルールとして決まっているか、お客全員の暗黙の了解として成立していなければ、不公平感が残るのは事実であろう。

　そこで【ドトールコーヒーお客様相談室】に直接聞いてみた。

「座席を確保するのは、コーヒーの購入前・購入後のどっちが良いんですか？」

担当者　席のご利用については、お店の立地や大きさによりまして順序というのが異なるようになっております。

──初耳です。

担当者　はい。お店によってご利用に関してバラバラということでございます。

──わたしは購入後に座席を探しているんですが。

担当者　お店によって先にご購入いただいて席におつきいただく場合と、一方では先にお席を確保していただいた後でご購入いただくという場合とございます。

──「席をまず確保してください」と言われた覚えがないのですが。

担当者　まずお席を確保いただいたうえでご購入いただくという場合もございます。それは、各お店、もしくは時間帯によってでも違います。

──時間帯でも違うんですか？

担当者　はい、ご迷惑おかけしております。

──じゃあ、最初に席を確保しなければならないお店は、席を確保してから商品を買うように店員さんが声をかけてくれるのですか？

担当者　本来であれば、そうですね、お客様にご案内をするようにしております。

──先ほども言ったのですが、わたしはいつも商品を買ってからに座席を探すのですが、わたしより後から来たお客さんが座席を確保してからレジに並ぶっていうことをされると、少し不公平に感じるんです。

担当者　お店の構造にもよりますし、それから入口が2つあるお店などもございますので、そういった場合はお先に席をお取りいただく場合もございます。

──例えば、最初に席を確保してから商品を買うお店があったとして、席を確保しないでレジに並んだ場合、それは店員さんから何か言われるんですか？

担当者　あの、全てのお店ではないですけれども「先にお席はお取りいただいていますでしょうか？」ですとか、「お席はお決まりですか？」というお声がけはしております。

──それは店舗に任せているという感じですか？

担当者　左様でございます。お声がけをする場合、もしくは掲示物でご案内をしたりする場合もございます。

──買ってから座れない時が一番辛いものでして…

担当者　ま、そうですね、そういったこともございますので、お席をご確認いただいた上でご購入いただくこともオススメいたします。そのほうがより確実ではございますので。もしくは店員に直接お席の状況をお尋ねいただいてもよろしいかと思います。

　最初は「店舗によって違う」とのことだったが、心情的な話をすると結論は「先に席を確保したほうが確実」とのこと。

　これが標準なのだろう。

　そう考えると渋谷駅前のスターバックスはすごい。混みすぎて、レジの行列は当たり前。それに加えて、座席付近には席が空くまでの行列という二重の行列があるくらいなのだ。

　それに比べると、わたしの悩みなどちっぽけなものに感じてくる。今後は、堂々と荷物を座席に置いてからレジに向かうとしよう。

　ただし、席とレジが遠い場合は、荷物が心配である。そこで……素朴なギモンが。

「購入前に座席に荷物を置いて、盗まれた場合は誰の責任になるのか問題」である。

　1つのギモンが解決すると、再びギモンが生まれる。こうして素朴なギモンはエンドレスで生成変化を繰り返していくのだった……。
（文＝酒平民　林賢一）

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